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你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于四川酸豆角的腌制方法全过程，四川酸豆角的腌制方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、每颗豆子都要清洗干净，清洗干净的豆子沥干水分备用，准备好姜、蒜、盐、辣椒、花椒材料。

2、准备一个泡豆子的罐子，最好是不透明的，不行就准备一个玻璃罐。先用开水消毒，清洗干净，将准备好的冷开水按豆子比例倒入盐，搅拌均匀。水一定会淹没豆子。

3、将沥干水分的豆子轻轻放入容器中，最后放上姜蒜，撒上胡椒粉。如果想更快尝到酸味，可以买一瓶泡椒倒进去。

4、用保鲜膜盖住瓶口，隔绝空气和祭祀真菌，盖上容器，在盖子周围倒些水隔绝空气，放在阴凉处。半个月后就可以吃了。

以上就是四川酸豆角的腌制方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。