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生鲜猪肉市场是中国最大的农产品市场之一，随着人们对优质、健康、安全食品的需求增加，生鲜猪肉市场也在不断扩大。据统计，目前中国的生鲜猪肉市场规模已经达到了数千亿人民币。

2023年生鲜猪肉市场快速发展

越来越多的人涌入城市，这导致了生鲜猪肉市场的快速发展。特别是在一些二三线城市，由于经济水平的提高和消费观念的转变，生鲜猪肉的需求量逐年增加。

生鲜猪肉市场规模已经达到数千亿人民币，而且随着城市化、互联网技术和消费者健康意识的不断提高，生鲜猪肉市场还将继续扩大。2015年全年进口猪肉数量在80万吨以内，2016年大幅增长一倍至160万吨，2017~2018两年维持120万吨/年的水平，2019年再度大幅增长至近200万吨，2020年继续增长一倍至430万吨。2023-2028年中国生鲜猪肉行业市场需求与投资咨询报告指出，2021年截止9月份进口总量达302万吨，占2020年全年的70.23%，按照目前国内的猪肉进口依赖度，2021年全年进口量预计低于2020年。

生鲜猪肉市场也开始向线上转移，各大电商平台纷纷开设生鲜猪肉专区，方便消费者随时随地购买到新鲜的猪肉。这种趋势进一步促进了生鲜猪肉市场的扩大。

生鲜猪肉市场需求不断增加

尽管近年来生猪养殖受到非洲猪瘟等疫情的影响，但是政府加大了扶持力度，鼓励企业加强养殖，同时加大进口猪肉的力度，保证市场供应。与此同时，消费者对于猪肉的需求也在不断增加，特别是在农村地区，猪肉是重要的食品来源。

虽然生鲜猪肉市场前景看好，但市场竞争也在逐渐加剧。随着电商、超市等各种销售渠道的不断涌现，消费者的购买选择越来越多样化。同时，各大生鲜猪肉品牌之间的竞争也在不断激烈。为了保持竞争优势，各品牌不断推陈出新，加大宣传力度，提高产品质量，降低价格等手段。因此，在发展生鲜猪肉市场的过程中，需要品牌商们根据市场需求不断创新，提高产品质量，与时俱进方能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

随着人们健康意识的提高，消费者对于食品的质量和安全要求越来越高，而猪肉作为中国人的主要肉类食品之一，其质量和安全问题备受关注。因此，消费者对于新鲜、健康、安全的生鲜猪肉的需求也在不断增加，这也推动了生鲜猪肉市场的快速发展。