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1、新鲜的龙眼去皮去核放入杯中，直接倒入刚煮沸的水，喜欢甜一些的人可以加一些冰糖，浸泡8-10分钟左右，待冰糖融化即可。

2、桂圆含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质等。桂圆性温味甘，有养血安神、美容养颜的功效。对贫血、失眠也有一定的保健作用。经常食用，可以增强免疫力。